De geur van vers brood

Mijn nieuwe boek, alvast een voorproefje

Het is half januari. Buiten is het druilerig en grijs. De succesvolle schrijver Tom de Wit zit moederziel alleen achter zijn bureau. Hij krijgt geen letter meer op papier. Er moet wat gebeuren.

In het slaperige dorp Sint Catharinawaard gaat Tom werken als hulp in de plaatselijke bakkerij van Jan Maas. Hij stapt in de wereld van versgebakken broodjes, knisperende croissants en van volkorenbrood dat je doet watertanden. Voor bakker Jan lijkt de tijd stil te staan, terwijl zijn

dochter Emma stiekem droomt van haar eigen lunchcafé. In zijn nieuwe omgeving maakt Tom vrienden en sluit hij uiteindelijk vrede met de eigenaresse van de b&b waar hij logeert. Maar zijn komst zet ook de onderlinge verhoudingen op scherp. Als Tom na drie maanden weer naar huis gaat, heeft hij een nieuw plan: hij wil het oude receptenboek van Jan herschrijven tot een bakboek voor thuisbakkers. Hiervoor dompelt hij zich onder in de wereld van het ambachtelijk bakken en zoekt hij samenwerking met anderen. Zo gaat de ambitieuze foodstudente Lotte voor hem proefbakken en onthult meesterbakker Pierre de fijne kneepjes van het vak.

Het lijkt allemaal een groot succes te worden, maar dan komt er tegenstand uit onverwachte hoek. Op social media worden de messen geslepen. Betekent dit het einde van Toms avontuur, of ontstaan er juist nieuwe kansen?

Maar voor wie?

Bloemsierkunst met Stijl schenkt Quiet members boeketten

DEN BOSCH | Elke week wordt er op de inloopochtend een kleurrijk boeket bloemen aangeboden aan een member van Quiet Den Bosch. Daarnaast wordt er wekelijks iemand thuis verrast met een boeket, dat persoonlijk wordt bezorgd. Een prachtig gebaar. Maar waar komen al deze boeketten vandaan?

Monique de Kleijn had jarenlang een bloemenzaak in de Hinthamerstraat in Den Bosch, maar sinds 2020 werkt ze vanuit haar eigen atelier Bloemsierkunst met Stijl. Een fijne plek in hartje centrum, in het pand van de voormalige Bank van Leening. Hier creëert zij boeketten op aanvraag, voor verschillende gelegenheden en in alle soorten en maten. Voor haar kleurrijke composities gebruikt ze voornamelijk bloemen uit het seizoen en wordt alles zoveel mogelijk afgestemd op de voorkeuren van de ontvanger.

Verder lezen

B&B steunt Quiet Den Bosch met een bijzondere overnachting

DEN BOSCH | Ontspannen wakker worden met uitzicht op de weilanden. Verse, lokale producten bij het ontbijt. Rianne en Gerhard Obbink ontvangen met veel plezier hun gasten in Bed & Breakfast (H)eerlijck Gastvrij in De Mortel. Maar ze realiseren zich dat dit niet voor iedereen is weggelegd. Sinds een jaar verwelkomen ze daarom gasten van Quiet Den Bosch voor een gratis overnachting met ontbijt en diner. Maar hoe werkt dit eigenlijk?

door Corine Lamers

Waar staat B&B (H)eerlijck Gastvrij voor?
Rianne vertelt dat hun B&B staat voor rust, ruimte en aandacht. Voor elkaar, maar ook voor de natuur. “Bij de inrichting gebruiken we veelal duurzame materialen en voor verzorging en schoonmaak werken we met biologische producten. Daarnaast willen we deze fijne plek ook graag met zoveel mogelijk mensen delen.”

Verder lezen

BrandCharity steunt Quiet Den Bosch met meer dan geld alleen

DEN BOSCH | De naam zal niet bij iedereen direct een belletje doen rinkelen, maar BrandCharity is een gewaardeerde samenwerkingspartner voor Quiet Den Bosch. Deze organisatie sponsort niet alleen met geld, wat zeer welkom is, maar ze organiseren ook zelf activiteiten voor de members. Tijd voor een nadere kennismaking met Peter Admiraal en Laura van Kuppeveld van BrandCharity.

door Corine Lamers

Waarom kozen jullie voor Quiet Den Bosch?
Peter is daar heel helder over. Ze zochten bewust naar lokale partijen om mee samen te werken. Bij het eerste contact reageerde het team van Quiet direct enthousiast en kwam er een ideeënstroom op gang. “Het contact verloopt gemakkelijk, de lijnen zijn kort en onze locaties zitten op loopafstand. Zo kon ik gemakkelijk een keer naar de wekelijkse vrijdagochtend inloop en de vibe die bij Quiet hangt, persoonlijk ervaren. En dat sprak me aan. We zijn daarom in 2022 een samenwerkingsverband aangegaan voor een jaar en dat is ons goed bevallen. Daarom hebben we onze overeenkomst voor 2023 verlengd.”

Verder lezen